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湘当韵味1

2022 国内系列纪录片正餐中餐主食地域特色美食美食国内

导演：未知

主演：未知

是一档介绍湖南湘菜的人文类纪录片，主要内容为湖南各地美食生态。节目通过饮食习惯、湘菜佐料、辣文化、洞庭鱼米香、山珍湘味、风味小吃等为题材，来展现食物给百姓生活带来的仪式、伦理、节日等多方面的文化；见识湖湘特色食材以及与食物相关的构成湖湘美食特有气质的一系列元素；从而解读湖湘饮食文化的精致和源远流长。

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6集全

炉火江湖

2018 国内系列纪录片爱奇艺出品夜宵小吃探店网红打卡地域特色美食主食奇艺美食国内

导演：未知

主演：未知

《炉火江湖》不同于主流美食纪录片将核心放在美食本身的制作模式，《炉火江湖》多了些烟火气息，并且将美食继续垂直深挖，选择了一个更具体，但是更吸引大众目光的切口，即“夜宵烧烤”，这样一个特殊的视角实现美食纪录片的突围。拍摄前期主创和主摄团队行程贯穿中国南北，用真实细腻的视角聚焦中国当下烧烤夜市的微观景象。平凡的城市，琐碎的生活，美食背后演绎着令人难以释怀的人情冷暖。

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4集全

江湖风味

2020 国内系列纪录片正餐八大菜系夜宵探店主食地域特色美食美食国内

导演：未知

主演：未知

重庆特色美食品鉴大赏，从名小吃到特色江湖菜，荣昌卤鹅、叶儿粑、河包酸辣粉、敖家巷羊肉汤等，令人大快朵颐。这些味道跨越地域，为人们所喜爱，凝结成各色江湖风味。美味的背后更有一个个匠人匠心的故事，将世代相传的手艺发扬光大，乡味来解馋，暖胃更暖心。

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4集全

老家的滋味

2021 国内系列纪录片主食美食国内

导演：未知

主演：未知

在心口相传的秘方与技艺之间，《老家的味道》实现了一场以美食为介质的时空对话。味道四季轮回，时令会变但乡愁不改，古老的智慧流传至今，历史的厚重与文化的延续，尽在老家的滋味。

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6集全

南北小吃

2021 国内系列纪录片正餐八大菜系主食节庆食物地域特色美食美食国内

导演：未知

主演：未知

街头巷尾，乡里田间，小吃总在人们身边。天南地北，酸甜苦辣，小吃的钟爱总在人们心间。《南北小吃》带你探索小吃。

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8集全

料理的秘密

2021 国外系列纪录片正餐西餐主食美食国外

导演：未知

主演：未知

精湛的手艺，顶级的食材，代代相传的老秘方，巧思妙想的新口味，一代代备受赞誉和肯定的著名料理，背后隐藏着什么秘密？《料理的秘密》这个节目将会到亚洲各地探索各国的料理，了解这些料理的魅力所在。要做出顶级的料理，选择食材，烹饪技巧到烹煮器材方面都必须要非常讲究。而节目不仅会把料理介绍给大家，还会一一分解食材和烹煮器材的历史来源，聆听厨师们的故事，让观众感受到每一道料理背后的诚意。

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1集全

一菇一世界

2021 国内系列纪录片主食美食国内

导演：未知

主演：未知

《一菇一世界》是国内首部全景展现香菇历史和当代价值的纪录片，800多年前，吴三公发明了人工栽培香菇的方法，被后人尊称为香菇始祖。并在庆元菇民的传承与发展中，香菇产业已成为造福人类的重要农耕产业，丽水庆元也成为“世界香菇之源”。800多年来，菇民敬畏自然，辛勤劳作，和这片赖以生存的土地和谐相处，体现了绿水青山就是金山银山的主旨。续篇《了不起的常山胡柚》讲述“中华第一杂柑”、中国国家地理标志产品——常山胡柚的故事，以精致的画面、独特的视角，向观众传达胡柚及其相关产品的形状、色泽、质感等视觉特征，以及兼具食

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5集全

美味开场了之南城古味

2021 国内系列纪录片八大菜系地域特色美食主食美食国内

导演：未知

主演：未知

属于闽南的泉州，是我国历史文化名城之一。从秦汉时期的闽中郡，到明清的泉州府，泉州地位日益重要。宋元时是海外交通贸易巨埠和“海上丝绸之路”的重要起点之一。早在唐代泉州一家是我国四大商港之一，与一百多个国家地区有贸易往来，人员和文化的交流，也促进了中外饮食文化的交汇。

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3集全

经典潮汕1

2021 国内系列纪录片正餐主食美食国内

导演：未知

主演：未知

《经典潮汕》是首部全面介绍潮汕历史人文的重量级纪录片。第1季以大写意手法记述潮人“从哪里来、到哪里去、凭借什么文化安身立命”。通过讲好潮汕故事，弘扬中华优秀传统文化，增强文化自信。第一集《来自中源》，以潮汕民系形成为主线，纪录潮人主体来自中原的历史场景，讲述鲜为人知的历史故事，展现潮人波澜壮阔的迁徙史和中华文明传承史。第二集《走向世界》，以潮汕民系崛起为主线，纪录潮人“下南洋”的历史场景，讲述红头船、汕头埠和“侨批”等历史故事，揭秘天下潮商守望千年的精神家园。第三集《大善之域》，以潮汕民系文化特色为主线

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